Picotea. Saborea. Siente...

Carta Restaurante

-Para compartir "picoteamos"-

Surtido de croquetas con jamón, calabaza con queso o trufa (6 unidades).

12,50€

Rizos de calamar con lima y huevas de lumpo.

18,70€

Chipirones a la andaluza con lima y huevas de lumpo.

16,90€

Tartar de atún marinado (soja y naranja) con aguacate y crujiente de fideos.

16,90€

Huevos rotos con jamón, foie y espuma de patata.

16,90€

Pata de pulpo costreado con patatas revolconas y calabaza asada.

17,50€

Churros de pollo tres salsas (mostaza, piña y miel; soja y barbacoa).

11,50€.

Rollitos de pato con alcachofas, salsa ponzu y quinoa hinchada (4 unidades).

13,50€

Gyozas de langostino con cebolleta, alga wakame y shiracha (6 unidades).

14,50€.

Revuelto de rabo de toro con patatas paja y trufa.

16,80€.

Tortilla de centollo y changurro en su concha.

16,70€.

Tabla de quesos surtidos (con trufa, queso de albahaca y queso curado añejo de oveja).

22,00€.

-Del huerto y verde-

Ensalada Sentido’s (espinacas, queso de cabra, láminas de manzana, parmesano, picatostes, Pedro Ximénez y cebolla dulce).

13,80€.

Ensalada de burrata (rúcula, tomate confitado, albahaca, nueces, parmesano y maracuyá).

16,50€.

Ensaladilla de bonito con espuma de mahonesa y guisantes liofilizados.

14,50€.

Wok de verduritas con pollos asado y salsa soja.

13,80€

Rollito vietnamita (langostinos, aguacate, mango, rúcula y mahonesa de shiracha), (4 unidades).

16,90€

Flor de alcachofa confitada con aceite de cítricos y parmesano.

4,30€/ unidad.

-Arroces-

Arroz costreado con cigalas y calamar.

 16,90€

Arroz negro con sepia y chipirón.

15,50€

Arroz con pulpo y langostinos.

16,50€

Risotto de boletus con carrillada de vaca.

16,80€

-Carnes-

Oreja crujiente con kimchi, cebolleta y crujiente de pan.

14,50€

Hamburguesa angus con cheddar, rúcula, pepinillos, beicon y huevo frito.

14,90€

Jarrete de cordero lacado a baja temperatura con boniato asado.

18,50€

Dados de solomillo salteados con soja, patatas revolconas y fideos chinos.

19,50€

Entrecot al carbón con patatas panaderas y pimientos confitados.

24,00€

Canelón de rabo de toro con espuma de patata, crema de guisantes y queso parmesano.

17,50€

-Pescados-

Trancha de rodaballo con sofrito de verduras y mejillones.

18,90€

Lomo de rape con changurro y gamba.

18,50€

Lubina costreada con pistachos y risotto de cangrejo.

16,70€

-Postres-

Tatin de manzana templado con helado de yogurt.

6,80€

Coulant de chocolate y dulce de leche con helado de vainilla.

6,80€.

Tarta de zanahoria con helado de vainilla.

6,70€

Tarta de queso templada con compota de mango y helado de mango.

7,20€

Sorbete de mandarina o mango (Vodka opcional).

6,50€.

*Saquito de pan 2,50€.

**Todos los precios incluyen el 10% de IVA

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