Picotea. Saborea. Siente...
Carta Restaurante
-Para compartir "picoteamos"-
Surtido de croquetas con jamón, calabaza con queso o trufa (6 unidades).
12,50€
Rizos de calamar con lima y huevas de lumpo.
18,70€
Chipirones a la andaluza con lima y huevas de lumpo.
17,70€
Tartar de atún marinado (soja y naranja) con aguacate y crujiente de fideos.
17,90€
Huevos rotos con jamón, foie y espuma de patata.
18,00€
Pata de pulpo costreado con patatas revolconas y calabaza asada.
18,90€
Churros de pollo tres salsas (mostaza, piña y miel; soja y barbacoa).
13,50€.
Rollitos de pato con alcachofas, salsa ponzu y quinoa hinchada (4 unidades).
13,50€
Gyozas de langostino con cebolleta, alga wakame y shiracha (6 unidades).
15,00€.
Revuelto de rabo de toro con patatas paja y trufa.
17,50€.
Tortilla de centollo y changurro en su concha.
17,70€.
Tabla de quesos surtidos (con trufa, queso de albahaca y queso curado añejo de oveja).
22,00€.
-Del huerto y verde-
Ensalada Sentido’s (espinacas, queso de cabra, láminas de manzana, parmesano, picatostes, Pedro Ximénez y cebolla dulce).
14,50€.
Ensalada de burrata (rúcula, tomate confitado, albahaca, nueces, parmesano y maracuyá).
17,30€.
Ensaladilla de bonito con espuma de mahonesa y guisantes liofilizados.
14,50€.
Wok de verduritas con pollos asado y salsa soja.
14,50€
Rollito vietnamita (langostinos, aguacate, mango, rúcula y mahonesa de shiracha), (4 unidades).
16,90€
Flor de alcachofa confitada con aceite de cítricos y parmesano.
4,40€/ unidad.
-Arroces-
Arroz costreado con cigalas y calamar.
17,90€
Arroz negro con sepia y chipirón.
15,90€
Arroz con pulpo y langostinos.
16,90€
Risotto de boletus con carrillada de vaca.
16,80€
-Carnes-
Oreja crujiente con kimchi, cebolleta y crujiente de pan.
15,50€
Hamburguesa angus con cheddar, rúcula, pepinillos, beicon y huevo frito.
14,90€
Jarrete de cordero lacado a baja temperatura con boniato asado.
18,50€
Dados de solomillo salteados con soja, patatas revolconas y fideos chinos.
19,50€
Entrecot al carbón con patatas panaderas y pimientos confitados.
24,00€
Canelón de rabo de toro con espuma de patata, crema de guisantes y queso parmesano.
18,50€
-Pescados-
Trancha de rodaballo con sofrito de verduras y mejillones.
18,90€
Lomo de rape con changurro y gamba.
19,50€
Lubina costreada con pistachos y risotto de cangrejo.
16,90€
-Postres-
Tatin de manzana templado con helado de yogurt.
6,80€
Coulant de chocolate y dulce de leche con helado de vainilla.
6,80€.
Tarta de zanahoria con helado de vainilla.
6,70€
Tarta de queso templada con compota de mango y helado de mango.
7,20€
Sorbete de mandarina o mango (Vodka opcional).
6,50€.
*Saquito de pan 2,50€.
**Todos los precios incluyen el 10% de IVA